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Arroz Selvagem Negro 500g Ruzene

Código: RU007 Marca: Ruzene

Tradicionalmente considerado sagrado para algumas tribos indígenas, o arroz era colhido como um ritual, remando em canoas sobre touceiras de plantas e recolhendo os cachos com bastões de madeira.

Conhecido pelos nomes coba, makomo ou bambu d’água, o Arroz Selvagem é na verdade, uma gramínea aquática, de gênero Zizânia, que é composto por quatro espécies, sendo três delas encontradas na América do Norte e uma na Ásia.

Os grãos são escuros e de comprimento três vezes maior que o arroz tradicional, ele exala um aroma bem distinto e possui um sabor diferenciado.

É muito utilizado no preparo de pratos requintados, e por esta razão ficou conhecido como “O Caviar dos grãos”.

É rico em proteínas, fibras, fonte de vitaminas e minerais, como ferro, fósforo e potássio, além de possuir baixo teor de gordura.

Tabela Nutricional

Porção de 50g (1/4 xícara)
Quantidade por porção		% VD*
Valor Energético	164kcal	8
Carboidratos	35g	13
Proteínas	6,1g	8
Gorduras Totais	0g	2,4
Gorduras Saturadas	0g	0
Gorduras Trans	0g	0
Fibra Alimentar	0g	0
Sódio	0mg	0
Ferro	1mg	7
(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.